MOLINO DI FERRO E LA PASSIONE PER IL MAIS

UNA PASSIONE DI FAMIGLIA...

Molino di Ferro fa capo a Luigi Marconato, che negli anni ha mantenuto viva la tradizione di famiglia nel campo della produzione di farina di qualità. La sua passione si rivela nella cura produttiva, nella scelta di mais selezionatissimo. Nell'attenzione scrupolosa, nelle delicate operazioni di macinatura e, prima ancora, nella perizia delle varie fasi di mondatura della materia prima che arriva da una filiera sottoposta a costanti e scrupolosi controlli. Chi coltiva il mais per l'azienda lo fa con grande attenzione, adottando sistemi di coltivazione e conservazione all'avanguardia sotto l'aspetto sanitario.

... FINO AI GIORNI NOSTRI

Luigi Marconato si può definire un vero appassionato! Il suo obiettivo è sempre stato puntare più in alto per ottenere prodotti capaci di tramandarci gli antichi sapori di una volta. Dalla farina gialla che esce dal suo moderno mulino nasce la polenta che lui tanto apprezza, così piena di sapore che si esalta nella preparazione tradizionale e che non perde, attraverso la fase di precottura, nulla anche quando i tempi di preparazione si accorciano fino ad arrivare a pochi secondi.

Basta un minuto appena per ottenere una gustossima polenta, capace di abbinarsi a mille specialità, soprattutto quelle della più tipica cucina del Veneto. Il titolare è affiancato dai figli Fabio e Paola che da lui hanno ereditato la passione per un prodotto genuino ed un ottimo intuito commerciale.

Quello che ha consentito all'azienda di affermarsi quale fornitrice delle maggiori catene italiane della Grande Distribuzione.

Molino di Ferro, tra tradizione e innovazione.

Molino di Ferro è da sempre attenta alle esigenze dei propri consumatori. Per questo abbiamo preparato uno spot tv, in onda sui canali Mediaset: il nuovissimo "Le Veneziane: Bye Bye Glutine", per far conoscere la nutriente leggerezza dei prodotti senza glutine ed il gusto e la golosità degli alimenti di mais della famiglia Molino di Ferro Le Veneziane.