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celiachia e sport: risultati eccellenti con la dieta gluten free
Celiachia e sport: risultati eccellenti con la dieta gluten free Sport e celiachia, un connubio difficile ma possibile, con una dieta bilanciata e totalmente gluten free. Per chi pratica uno sport a livello agonistico convivere con la celiachia può essere da...
Leggi Articolo... 29 Agosto 2011
i carboidrati nella dieta dello sportivo
I carboidrati nella dieta dello sportivo L’ alimentazione nello sportivo deve essere un equilibrio fra fabbisogno energetico ed apporto calorico. I carboidrati svolgono un compito essenziale, garantendo la concentrazione mentale e la ...
Leggi Articolo... 29 Agosto 2011
10 regole d'oro nella dieta di chi fa sport
10 regole d'oro nella dieta di chi fa sport 1. Non dimenticate mai la prima colazione: è proprio di mattina che il consumo energetico è ai massimi livelli, arrivare al pranzo dopo troppe ore di digiuno provoca un inutile affaticamento del...
Leggi Articolo... 29 Agosto 2011
nuovi protocolli gestione sport e celiachia
Nuovi protocolli gestione sport e celiachia La celiachia è una malattia cronica causata dall’intolleranza al cosiddetto“glutine”,  proteina contenuta in molti cereali e in alimenti raffinati. La percentuale di popolazione mondiale ...
Leggi Articolo... 07 Novembre 2012
dal mais, la naturale riserva di energia.
Dal mais, la naturale riserva di energia. "La performance dell'atleta impegnato in attività fisica aerobica prolungata, in particolare ciclisti, podisti e triatleti, richiede un supporto nutrizionale che copra sia le richieste metaboliche in...
Leggi Articolo... 09 Aprile 2013
Dal mais, la naturale riserva di energia.

Dal mais, la naturale riserva di energia.

"La performance dell'atleta impegnato in attività fisica aerobica prolungata, in particolare ciclisti, podisti e triatleti, richiede un sup....

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Nuovi protocolli gestione sport e celiachia

Nuovi protocolli gestione sport e celiachia

La celiachia è una malattia cronica causata dall’intolleranza al cosiddetto“glutine”,  proteina contenuta in molti....

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10 regole d'oro nella dieta di chi fa sport

10 regole d'oro nella dieta di chi fa sport

1. Non dimenticate mai la prima colazione: è proprio di mattina che il consumo energetico è ai massimi livelli, arrivare al pranzo dop....

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I carboidrati nella dieta dello sportivo

I carboidrati nella dieta dello sportivo

L’ alimentazione nello sportivo deve essere un equilibrio fra fabbisogno energetico ed apporto calorico. I carboidrati svolgono un co....

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Celiachia e sport: risultati eccellenti con la dieta gluten free

Celiachia e sport: risultati eccellenti con la dieta gluten free

Sport e celiachia, un connubio difficile ma possibile, con una dieta bilanciata e totalmente gluten free. Per chi pratica uno sport a ....

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Dal mais, la naturale riserva di energia.

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"La performance dell'atleta impegnato in attività fisica aerobica prolungata, in particolare ciclisti, podisti e triatleti, richiede un supporto nutrizionale che copra sia le richieste metaboliche in atto che un adeguato livello di glicogeno a livello muscolare."

La componente principale della pasta senza glutine Le Veneziane è la farina di mais precotta. Il potere calorico di tale pasta (345 Kcal/100g) deriva principalmente dalla componenti di carboidrati complessi che devono costituire la principale fonte di energia alimentare. L'assenza del glutine e la particolare preparazione della pasta soggetta a precottura, rendendo questa pasta particolarmente digeribile, velocizzando i tempi di svuotamento gastrico. 

La presenza degli...
Ultimo aggiornamento Martedì 09 Aprile 2013 22:12
 

Nuovi protocolli gestione sport e celiachia

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La celiachia è una malattia cronica causata dall’intolleranza al cosiddetto“glutine”,  proteina contenuta in molti cereali e in alimenti raffinati.

La percentuale di popolazione mondiale che è informata sulla celiachia e del quadro clinico che la caratterizza come tutte le reazioni all’intolleranza al glutine è molto più elevata rispetto agli anni ’80, in cui furono diagnosticati i primi casi. Ciò è dovuto non solo ad un aumento del numero di casi ad un maggior numero di...
Ultimo aggiornamento Mercoledì 07 Novembre 2012 19:39
 

I carboidrati nella dieta dello sportivo

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dieta-sportivi-carboidratiL’ alimentazione nello sportivo deve essere un equilibrio fra fabbisogno energetico ed apporto calorico.I carboidrati svolgono un compito essenziale, garantendo la concentrazione mentale e la velocità di reazione.I carboidrati, immagazzinati sottoforma di glicogeno nei muscoli, sono la componente alimentare principale per l’attività muscolare. E’ importantissimo considerare, ai fini di un recupero ottimale, che il glicogeno, abbondantemente consumato in seguito ad uno sforzo, viene più...
 

10 regole d'oro nella dieta di chi fa sport

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regole-alimentari-sportivi1. Non dimenticate mai la prima colazione: è proprio di mattina che il consumo energetico è ai massimi livelli, arrivare al pranzo dopo troppe ore di digiuno provoca un inutile affaticamento dell’organismo.
2. Non saltate i pasti: il fisico affronta meglio le prestazioni sportive se gli apporti nutrizionali sono frazionati.
3. Variate il menu: se non strettamente necessario, includete alimenti diversi nella dieta.
4. Assumete carboidrati ad ogni pasto: costituiscono il principale substrato...
 

Celiachia e sport: risultati eccellenti con la dieta gluten free

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sport-dieta-gluten-freeSport e celiachia, un connubio difficile ma possibile, con una dieta bilanciata e totalmente gluten free. Per chi pratica uno sport a livello agonistico convivere con la celiachia può essere davvero difficoltoso: la celiachia porta a tutta una serie di dispensi, tra cui un ridotto assorbimento di vitamine e minerali e abbassamenti della concentrazione e dell’umore che giocano un ruolo determinante sull’atteggiamento psicologico in gara.Tuttavia non sono pochi i casi di atleti che sono...
 
Gli snack senza glutine ...semplicemente cotti al forno

Gli snack senza glutine ...semplicemente cotti al forno

Sognate spiagge assolate, ma vi turba la prova costume? Avete già intrapreso un regime dietetico “da fame”?

Niente di più sbagliato, assicurano i nutrizionisti: per eliminare i chili in eccesso è obbligatorio introdurre i cosiddetti spuntini spezza - fame per non arriv....

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Pasta fredda senza glutine con Le Veneziane

Pasta fredda senza glutine con Le Veneziane

Per una gustosa pasta fredda, facile e veloce da utilizzare vi consigliamo la pasta senza glutine “Le Asolane”, provate il formato i TubettiLeggi tutto..

Dall’America all’Italia: si mangia senza glutine senza essere celiaci

Dall’America all’Italia: si mangia senza glutine senza essere celiaci

I vip continuano a lanciare tendenze e non solo nel campo della moda.

Da Oltreoceano molti sono gli esempi: Russell Crowe, non celiaco, dichiara di essere dimagrito di circa 8 kg in 105 giorni alimentadosi esclusivamente con ....

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Dal mais, la naturale riserva di energia.

Dal mais, la naturale riserva di energia.

"La performance dell'atleta impegnato in attività fisica aerobica prolungata, in particolare ciclisti, podisti e triatleti, richiede un supporto nutrizionale che copra sia le richieste metaboliche in atto che un adeguato livello di glicogeno a livello muscolare."

La componen....

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La Pasta: il primo piatto più amato dagli italiani è il più "odiato" dai nutrizionisti

La Pasta: il primo piatto più amato dagli italiani è il più "odiato" dai nutrizionisti

Da secoli regina indomita nelle tavole degli italiani, la pasta deve sferzare tutti i suoi artigli per difendersi dai nutrizionisti.

Molte sono le motivazioni per cui gli esperti ne raccomandano un consumo ridotto: la pasta contiene carboidrati semplici che il nostro o....

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Le Tortillas dell'8 Marzo

Le Tortillas dell'8 Marzo

Felice Festa Della Donna da Molino di Ferro con le tortillas di Polenta Istantanea! Per un aperitivo con le vostre amiche, per festeggiare la Festa Internazionale della Donna, Molino di Ferro vi consiglia le tortillas di Polenta Istantanea! Facili da realizzare: salate, come ....

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La Polenta afrodisiaca di San Valentino

La Polenta afrodisiaca di San Valentino

Bye- Bye Ostriche, Benvenuta Polenta!  Per un San Valentino indimenticabile. Innamorati, Casanova, femme fatale fate attenzione alla cena di San Valentino: se volete conquistare la vostra dolce metà andate sul sicuro: abbandonate le ostriche e scegliete la polenta istantan....

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La Celiachia è un'emergenza mondiale

La Celiachia è un'emergenza mondiale

La Celiachia è un'emergenza mondiale. Colpisce ad ogni età, soprattutto la donna e in buona parte con un familiare di primo grado con la stessa patologia. Questa la tipologia della persona che soffre di celiachia. Una malattia in aumento in tutto il mondo. E’ quanto emerg....

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La celiachia colpisce ad ogni età

La celiachia colpisce ad ogni età

La Celiachia è una malattia che colpisce ad ogni età.

C'è solo un'arma, ed è infallibile, per combattere la celiachia: una dieta senza glutine, che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute. La celiachia, ovvero l´intolleranza permanente al glutine (sostanza prot....

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Panino vegetariano con polenta

Panino vegetariano con polenta

Abbiamo rivisitato la ricetta delle rape e fagioli unendo un panino ed una bella mattonella di buonissima polenta Molino di Ferro! INGREDIENTI x 2 persone 125 gr farina per polenta istantanea molino di ferro 500 ml acqua 150 gr ra....

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Celiachia, una malattia rosa

Celiachia, una malattia rosa

La celiachia colpisce l’1% della popolazione, per lo più donne. Obbligate a seguire una rigorosa dieta gluten free. I malati di celiachia devono seguire rigorosamente una dieta gluten free. Ne soffre una persona su cento, in prevalenza donne e bambine, e il rischio sale ....

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La polenta di Carnevale

La polenta di Carnevale

La polenta di Carnevale I primi mesi dell'anno eleggono la regina indiscussa nelle cucine degli italiani: la polenta!

Versatile e di facile realizzazione la polenta è la compagna ideale dall'antipasto al dolce. Con la Polenta Istant....

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Scoperto il gene della celiachia

Scoperto il gene della celiachia

Ricercatori dell'Universita' Cattolica di Roma hanno ritrovato i "geni della celiachia" nelle ossa di una nostra antenata, lo scheletro di una ragazza risalente al I secolo A.C., rinvenuto negli scavi di Cosa ad Ansedonia. La scoperta, grazie all'estrazione e all'....

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Daniele Bossari parla della Celiachia

Daniele Bossari parla della Celiachia

Nelle parole del noto conduttore una esperienza che tante mamme e tanti bambini celiaci condividono: svezzamento difficile, poi la spiegazione e la diagnosi di celiachia. Dopo Laura Torrisi, anche Daniele Bossari racconta la sua esperienza con la celiachia. A differenza dell....

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Nuovi protocolli gestione sport e celiachia

Nuovi protocolli gestione sport e celiachia

La celiachia è una malattia cronica causata dall’intolleranza al cosiddetto“glutine”,  proteina contenuta in molti cereali e in alimenti raffinati.

La percentuale di popolazione mondiale che è informata sulla celiachia e del quadro cl....

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