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farina di mais per impanare carne e pesce
Farina di mais per impanare carne e pesce La farina di mais per polenta istantanea Molino di Ferro è ideale per impanare filetti di pesce e fettine di carne preventivamente immerse nel latte o nell’uovo sbattuto. Preparare le fettine ...
Leggi Articolo... 14 Settembre 2011
pizzette di polenta
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Leggi Articolo... 14 Settembre 2011
penne di mais al gorgonzola
Penne di mais al gorgonzola Ingredienti per 4-5 persone: 500 g. di penne di mais 300 gr. Di gorgonzola dolce 2 falde di peperone giallo sott’olio 2 falde di peperone rosso sott’olio 3 cucchiai di panna 1 ciuffo d...
Leggi Articolo... 29 Agosto 2011
straccetti di manzo con funghi e polenta
Straccetti di manzo con funghi e polenta Dosi per 4 persone: Polenta: 1 litro di acqua 1 cucchiaio raso di sale grosso 250 gr. di polenta istantanea Molino di Ferro una noce di burro Ingredienti: 350 gr. di controfiletto di ma...
Leggi Articolo... 29 Agosto 2011
gnocchi di mais al ragù di tonno rosso e capperi
Gnocchi di mais al ragù di tonno rosso e capperi INGREDIENTI PER 6 PERSONE 500 g di pasta di mais formato gnocchi 500 g di tonno rosso fresco 70 g di capperi di Pantelleria sotto sale 300 g di polpa di pomodoro 1 carota 1\2 can...
Leggi Articolo... 29 Agosto 2011

Rigatoni di mais con la zucca

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rigatoni-mais-zucca INGREDIENTI per 6 persone
500 g di rigatoni di pasta di mais
1⁄2 zucca gialla
1 scalogno
30 g di burro
Noce moscata
3 o 4 amaretti sbriciolati
Parmigiano grattugiato
Sale

Tagliate la verza a listarelle e scottatela in acqua bollente salata per pochi minuti. In una larga padella soffriggete lo spicchio d’aglio intero con metà dell’olio, lo speck tagliato a striscioline, aggiungete la verza, salate, pepate e stufate fino a che risulta asciutta. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, passatela in padella con il restante olio, il formaggio e acqua di cottura. Quando il tutto risulta mantecato aggiungete la verza, mescolate bene, aggiungete se necessario dell’altra acqua di cottura. Servite caldissima con una macinata di pepe fresco.
Ultimo aggiornamento Lunedì 29 Agosto 2011 13:17
 
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"La performance dell'atleta impegnato in attività fisica aerobica prolungata, in particolare ciclisti, podisti e triatleti, richiede un supporto nutrizionale che copra sia le richieste metaboliche in atto che un adeguato livello di glicogeno a livello muscolare."

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La Celiachia è un'emergenza mondiale

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La Celiachia è un'emergenza mondiale. Colpisce ad ogni età, soprattutto la donna e in buona parte con un familiare di primo grado con la stessa patologia. Questa la tipologia della persona che soffre di celiachia. Una malattia in aumento in tutto il mondo. E’ quanto emerg....

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La Celiachia è una malattia che colpisce ad ogni età.

C'è solo un'arma, ed è infallibile, per combattere la celiachia: una dieta senza glutine, che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute. La celiachia, ovvero l´intolleranza permanente al glutine (sostanza prot....

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Abbiamo rivisitato la ricetta delle rape e fagioli unendo un panino ed una bella mattonella di buonissima polenta Molino di Ferro! INGREDIENTI x 2 persone 125 gr farina per polenta istantanea molino di ferro 500 ml acqua 150 gr ra....

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