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Prodotti dietetici senza glutine
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farina di mais per impanare carne e pesce
La farina di mais per polenta istantanea Molino di Ferro è ideale per impanare filetti di pesce e fettine di carne preventivamente immerse nel latte o nell’uovo sbattuto.
Preparare le fettine ...
pizzette di polenta
Versate la farina di mais per polenta istantanea Molino di Ferro in una terrina, salate e portare ad ebollizione l’acqua. Lavorate l’impasto aggiundendo un po’ d’olio. Quando l’impasto avr...
penne di mais al gorgonzola
Ingredienti per 4-5 persone:
500 g. di penne di mais
300 gr. Di gorgonzola dolce
2 falde di peperone giallo sott’olio
2 falde di peperone rosso sott’olio
3 cucchiai di panna
1 ciuffo d...
straccetti di manzo con funghi e polenta
Dosi per 4 persone:
Polenta:
1 litro di acqua
1 cucchiaio raso di sale grosso
250 gr. di polenta istantanea Molino di Ferro
una noce di burro
Ingredienti:
350 gr. di controfiletto di ma...
gnocchi di mais al ragù di tonno rosso e capperi
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
500 g di pasta di mais formato gnocchi
500 g di tonno rosso fresco
70 g di capperi di Pantelleria sotto sale
300 g di polpa di pomodoro
1 carota
1\2 can...
La farina di mais per polenta istantanea Molino di Ferro è ideale per impanare filetti di pesce e fettine di carne preventivamente immerse nel latte o nell’uovo sbattuto.
Preparare le fettine ...
Versate la farina di mais per polenta istantanea Molino di Ferro in una terrina, salate e portare ad ebollizione l’acqua. Lavorate l’impasto aggiundendo un po’ d’olio. Quando l’impasto avr...
Ingredienti per 4-5 persone:
500 g. di penne di mais
300 gr. Di gorgonzola dolce
2 falde di peperone giallo sott’olio
2 falde di peperone rosso sott’olio
3 cucchiai di panna
1 ciuffo d...
Dosi per 4 persone:
Polenta:
1 litro di acqua
1 cucchiaio raso di sale grosso
250 gr. di polenta istantanea Molino di Ferro
una noce di burro
Ingredienti:
350 gr. di controfiletto di ma...
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
500 g di pasta di mais formato gnocchi
500 g di tonno rosso fresco
70 g di capperi di Pantelleria sotto sale
300 g di polpa di pomodoro
1 carota
1\2 can...
Rigatoni di mais con la zucca |
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INGREDIENTI per 6 persone 500 g di rigatoni di pasta di mais 1⁄2 zucca gialla 1 scalogno 30 g di burro Noce moscata 3 o 4 amaretti sbriciolati Parmigiano grattugiato Sale Tagliate la verza a listarelle e scottatela in acqua bollente salata per pochi minuti. In una larga padella soffriggete lo spicchio d’aglio intero con metà dell’olio, lo speck tagliato a striscioline, aggiungete la verza, salate, pepate e stufate fino a che risulta asciutta. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, passatela in padella con il restante olio, il formaggio e acqua di cottura. Quando il tutto risulta mantecato aggiungete la verza, mescolate bene, aggiungete se necessario dell’altra acqua di cottura. Servite caldissima con una macinata di pepe fresco.
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| Ultimo aggiornamento Lunedì 29 Agosto 2011 13:17 |
Gli snack senza glutine ...semplicemente cotti al forno
Sognate spiagge assolate, ma vi turba la prova costume? Avete già intrapreso un regime dietetico “da fame”?
Niente di più sbagliato, assicurano i nutrizionisti: per eliminare i chili in eccesso è obbligatorio introdurre i cosiddetti spuntini spezza - fame per non arriv....
Pasta fredda senza glutine con Le Veneziane
Per una gustosa pasta fredda, facile e veloce da utilizzare vi consigliamo la pasta senza glutine “Le Asolane”, provate il formato i Tubetti, Leggi tutto..
Dall’America all’Italia: si mangia senza glutine senza essere celiaci
I vip continuano a lanciare tendenze e non solo nel campo della moda.
Da Oltreoceano molti sono gli esempi: Russell Crowe, non celiaco, dichiara di essere dimagrito di circa 8 kg in 105 giorni alimentadosi esclusivamente con ....
Dal mais, la naturale riserva di energia.
"La performance dell'atleta impegnato in attività fisica aerobica prolungata, in particolare ciclisti, podisti e triatleti, richiede un supporto nutrizionale che copra sia le richieste metaboliche in atto che un adeguato livello di glicogeno a livello muscolare."
La componen....
La Pasta: il primo piatto più amato dagli italiani è il più "odiato" dai nutrizionisti
Da secoli regina indomita nelle tavole degli italiani, la pasta deve sferzare tutti i suoi artigli per difendersi dai nutrizionisti.
Molte sono le motivazioni per cui gli esperti ne raccomandano un consumo ridotto: la pasta contiene carboidrati semplici che il nostro o....
Le Tortillas dell'8 Marzo
Felice Festa Della Donna da Molino di Ferro con le tortillas di Polenta Istantanea!
Per un aperitivo con le vostre amiche, per festeggiare la Festa Internazionale della Donna, Molino di Ferro vi consiglia le tortillas di Polenta Istantanea!
Facili da realizzare: salate, come ....
La Polenta afrodisiaca di San Valentino
Bye- Bye Ostriche, Benvenuta Polenta! Per un San Valentino indimenticabile.
Innamorati, Casanova, femme fatale fate attenzione alla cena di San Valentino: se volete conquistare la vostra dolce metà andate sul sicuro: abbandonate le ostriche e scegliete la polenta istantan....
La Celiachia è un'emergenza mondiale
La Celiachia è un'emergenza mondiale.
Colpisce ad ogni età, soprattutto la donna e in buona parte con un familiare di primo grado con la stessa patologia. Questa la tipologia della persona che soffre di celiachia. Una malattia in aumento in tutto il mondo.
E’ quanto emerg....
La celiachia colpisce ad ogni età
La Celiachia è una malattia che colpisce ad ogni età.
C'è solo un'arma, ed è infallibile, per combattere la celiachia: una dieta senza glutine, che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute. La celiachia, ovvero l´intolleranza permanente al glutine (sostanza prot....
Panino vegetariano con polenta
Abbiamo rivisitato la ricetta delle rape e fagioli unendo un panino ed una bella mattonella di buonissima polenta Molino di Ferro!
INGREDIENTI x 2 persone
125 gr farina per polenta istantanea molino di ferro
500 ml acqua
150 gr ra....
Celiachia, una malattia rosa
La celiachia colpisce l’1% della popolazione, per lo più donne. Obbligate a seguire una rigorosa dieta gluten free.
I malati di celiachia devono seguire rigorosamente una dieta gluten free. Ne soffre una persona su cento, in prevalenza donne e bambine, e il rischio sale ....
La polenta di Carnevale
La polenta di Carnevale
I primi mesi dell'anno eleggono la regina indiscussa nelle cucine degli italiani: la polenta!
Versatile e di facile realizzazione la polenta è la compagna ideale dall'antipasto al dolce. Con la Polenta Istant....
Scoperto il gene della celiachia
Ricercatori dell'Universita' Cattolica di Roma hanno ritrovato i "geni della celiachia" nelle ossa di una nostra antenata, lo scheletro di una ragazza risalente al I secolo A.C., rinvenuto negli scavi di Cosa ad Ansedonia. La scoperta, grazie all'estrazione e all'....
Daniele Bossari parla della Celiachia
Nelle parole del noto conduttore una esperienza che tante mamme e tanti bambini celiaci condividono: svezzamento difficile, poi la spiegazione e la diagnosi di celiachia.
Dopo Laura Torrisi, anche Daniele Bossari racconta la sua esperienza con la celiachia. A differenza dell....
Nuovi protocolli gestione sport e celiachia
La celiachia è una malattia cronica causata dall’intolleranza al cosiddetto“glutine”, proteina contenuta in molti cereali e in alimenti raffinati.
La percentuale di popolazione mondiale che è informata sulla celiachia e del quadro cl....
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