Farina di mais per impanare carne e pesce

farina-mais-per-impanare La farina di mais per polenta istantanea Molino di Ferro è ideale per impanare filetti di pesce e fettine di carne preventivamente immerse nel latte o nell’uovo sbattuto. Preparare le fettine di carne che si desidera cucinare, asciugatele per bene con la carta da cucina assorbente per far aderire al meglio l’impanatura.
Prendete la Farina di Mais per Polenta Molino di Ferro e versatela in un piatto. A parte in una ciotola sbattete l’uovo con forza e salate. Immergete la carne nell’uovo sbattuto da entrambi i lati. Di seguito impanate la carne nella Farina prima da un lato e poi dall’altro.
Ripetete i passaggi un’altra volta: ritingete la carne nell’uovo sbattuto e re-impanate la carne. Il segreto per l’ottima riuscita di questa ricetta consiste nel ripetere due volte l’operazione d’impanatura nell’uovo e nella farina.
A questo punto, preparatevi a immergere le fettine di carne impanate in abbondante olio ben caldo per i primi minuti. Per ultimare la cottura della carne, abbassate la temperatura dell’olio.
Et voilà! Ora siete pronti per gustarvi le vostre fettine di carne impanate con una deliziosa e croccante impanatura. Per i palati più sfiziosi si consiglia di spalmare sulla carne il Pesto alla Genovese Molino di Ferro.

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