Molino di Ferro è oggi una moderna azienda alimentare che produce, impiegando mais di ottima qualità, polenta e pasta note con i marchi Molino di Ferro e Le Veneziane. La sua storia ripercorre quella della famiglia dei Marconato che, nel lontano 1936 incominciò a macinare grazie all’acqua delle Brentelle, utilizzando un antico molino a pietra, immerso nel verde della campagna veneta, eredità della dominazione austriaca, il mais ed il frumento. Era quello il lavoro tramandato da Luigi Marconato (il primo dei tre fratelli insediatosi a Vedelago) al figlio Giuseppe, che decise di seguire l’esempio del padre mettendo a frutto esperienza e molino. Papà Luigi intuì in fretta che la buona farina proveniente dal Veneto potesse interessare acquirenti in tutta Italia. Presentò la sua farina nel 1926 anche all’esposizione di Montecatini, dove venne premiato per la alta qualità dei prodotti proposti al pubblico d’allora.