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celiac disease and sports: excellent results with the gluten free diet
Celiac Disease and Sports: excellent results with the gluten free diet Sports and celiac disease, a difficult combination, but possible, with a balanced diet, totally gluten free. For those who practice a sport at a competitive level living with celiac disease can be ve...
Leggi Articolo... 29 August 2011
carbohydrates in the diet of athletes
Carbohydrates in the diet of athletes Diet in athletes must be a balance between caloric intake and energy needs. Carbohydrates play an essential task, ensuring the mental concentration and speed of reaction. Carbohydrates in the form o...
Leggi Articolo... 29 August 2011
10 golden rules in the diet of athletes
10 golden rules in the diet of athletes 1. Never forget breakfast: in the morning energy consumption is at the highest level, get to lunch after many hours of fasting causes unnecessary fatigue the body. 2. Do not skip meals: our body is a...
Leggi Articolo... 29 August 2011
nuovi protocolli gestione sport e celiachia
Nuovi protocolli gestione sport e celiachia La celiachia è una malattia cronica causata dall’intolleranza al cosiddetto“glutine”,  proteina contenuta in molti cereali e in alimenti raffinati. La percentuale di popolazione mondiale ...
Leggi Articolo... 07 November 2012
dal mais, la naturale riserva di energia.
Dal mais, la naturale riserva di energia. "La performance dell'atleta impegnato in attività fisica aerobica prolungata, in particolare ciclisti, podisti e triatleti, richiede un supporto nutrizionale che copra sia le richieste metaboliche in...
Leggi Articolo... 09 April 2013

Celiac Disease and Sports: excellent results with the gluten free diet

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sport-dieta-gluten-free Sports and celiac disease, a difficult combination, but possible, with a balanced diet, totally gluten free. For those who practice a sport at a competitive level living with celiac disease can be very difficult: celiac disease leads to a whole series of problems, including a reduced absorption of vitamins and minerals and lowering the concentration and mood that play a decisive role on psychological attitude in the race. However, there are few cases of celiac athletes who have achieved excellent results: consider, for example, Martin Castrogiovanni, one of the best examples of international rugby, or tennis player Novak Djokovic, who has recently obtained excellent results. This shows that following a gluten-free diet celiac athletes can reach and exceed their colleagues who follow a "normal" diet.
 

Trionfo di Nicola Conci allla 36° Sandrigo - Monte Corno

Taglia il traguardo vittorioso l’atleta dell’U.C. GIORGIONE Abici Trentino, raggiungendo il suo quinto successo stagionale. Ottimo candidato alla maglia dello Scalatore d’oro.Una gara emozionante, condotta a buon ritmo in pianura. In località Ancignano si staccano dal g....

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Atleti mondiali celiaci: Novak Djokovic, Martin Castro Giovanni, Dana Vollmer.

Tre atleti mondiali celiaci: Novak Djokovic, Martin Castro Giovanni, Dana Vollmer.

Iniziamo per doveroso diretto di cronaca dal tennista Novak Djokovic, in uscita in libreria con “Il punto vincente”. Un’autobiografia che parte dal doppio fallo del 27 Gennaio 2010 e contin....

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U.C. Giorgione: allievi e juniores in ritiro

U.C. Giorgione: allievi e juniores in ritiro, Nicola Conci ai Campionati italiani su strada!

Quindici giorni di ritiro ad Asiago (VI) per i due team della squadra ciclistica rosso-stellata. Dal 19 al 29 Giugno saranno impegnati con allenamenti in altura. Durante il periodo di p....

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Polenta Molino di Ferro ricetta estiva

La Polenta Molino di Ferro perfetta per l'estate ...nei giorni autunnali!

Più di mezza Italia è passata da temperature “africane” ad un clima autunnale. Pioggia a non finire, almeno dieci gradi in meno rispetto ai giorni scorsi. Come fare? Molino di Ferro vi propone un’....

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Biscotti senza glutine, la strategica importanza della prima colazione

I biscotti senza glutine Le Veneziane dicono basta alle cattive abitudini: saltare la prima colazione è un errore!

“Il mattino ha l’ora in bocca” o ancor meglio “Chi ben comincia è già a metà dell’opera”: mille proverbi che fanno riferimento all....

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E per gli amici vegetariani? Penne rigate "Le Veneziane" con peperoni e melanzane

Un bel piatto di pasta senza glutine penne rigate Le Veneziane, Molino di Ferro, con peperoni e melanzane.

U delizioso primo piatto dal sapore estivo, grazie alla ricetta che ci consiglia Michela, la nostra cara amica bolognese.

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La celiachia, subdola malattia

Celiachia, malattia subdola. Vediamo perchè.

La celiachia benchè conosciuta e studiata da tempo è ancora una piaga: vero che basterebbe un test e una dieta senza glutine - da mantenere per tutta la vita - ma le cose non sono così semplici: la cecliachia si presenta subdola.....

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Eliche "Le Veneziane Molino di Ferrro" allo scalogno

Un nuova ricetta per gustare le eliche "Le Veneziane", pasta senza glutine Molino di Ferro, allo scalogno!

Questa ricetta è il piatto forte di Giulia, una nostra affezionatissima consumatrice ligure, con cui vizia la sue quattro bocche da sfamare…Si inizia pulendo gli aspara....

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Penne rigate "Le Veneziane" senza glutine agli asparagi

Molino di Ferro vi propone un primo piatto a base di un ortaggio stagionale: gli asparagi. Una ricetta facile da realizzare ma che vi assicura la soddisfazione di tutti i commensali.Prendete circa mezzo chilo di asparagi, puliteli e fateli lessare in abbondante acqua salata. U....

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Le Veneziane Mais Snack, gli snack senza glutine ideali per i picnic

Gli snack senza glutine Le Veneziane Mais Snack sono il compagno ideale del tuo pic-nic!

Grazie alle gradevoli temperature primaverili, iniziano le prime gire fuori porta: al mare, in montagna, al lago. E i tradizionali pic-nic. Cosa portare? Come colmare quella “famuc....

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il Bambino Celiaco

Come riconoscere per tempo se il bambino è celiaco?

Molte sono le mail che ci arrivano al sito per chiedere informazioni e consigli su come riconoscere la celiachia nel proprio bambino.

La celiachia, se vogliamo, si manifesta con dei segnali sia nel comportamento,....

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Un dolce delizioso con i Biscotti Le Veneziane al Cocco

Ringraziamo Annalisa, “nostra storica consumatrice” per aver condiviso la  ricetta del suo dolce preferito.

Una ricetta semplice, veloce, che vi permetterà di realizzare un dessert che lascerà tutti a bocca aperta.

Prendete 500 grammi di Biscotti Venezia....

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Si rinnova il connubio tra il mondo del ciclismo giovanile e l’azienda Molino di Ferro

Domenica 2 Marzo, il prestigioso Teatro Accademico di Castelfranco Veneto ha fatto da cornice alla presentazione ufficiale dei 5 team dell’Uc Giorgione e Giorgione Rosa per la stagione 2014. Ovviamente, c’eravamo anche noi, a sostenere l’intero staff.

Un partèrre ....

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Farmaci: attenzione al Glutine!

Celiaci: attenzione al glutine nei farmaci!

Smentiamo il luogo comune che afferma la presenza del glutine solamente negli alimenti.

Quante volte prendiamo una pastiglia per scacciare il mal di testa, senza che ci sfiori il pensiero che possa contenere glutine? Vista la ne....

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Elice "Le Veneziane" con pomodoro, riccotta e cubetti di salciccia

Per riscaldare queste fredde giornate invernali, Molino di Ferro vi propone una ricetta facile da realizzare ma da leccarsi i baffi.Ingrediente madre, lei: la pas....

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