Italian - ItalyEnglish (United Kingdom)
Login to write new blogs. Articles will be approved and published after a revision.



celiac disease and sports: excellent results with the gluten free diet
Celiac Disease and Sports: excellent results with the gluten free diet Sports and celiac disease, a difficult combination, but possible, with a balanced diet, totally gluten free. For those who practice a sport at a competitive level living with celiac disease can be ve...
Leggi Articolo... 29 August 2011
carbohydrates in the diet of athletes
Carbohydrates in the diet of athletes Diet in athletes must be a balance between caloric intake and energy needs. Carbohydrates play an essential task, ensuring the mental concentration and speed of reaction. Carbohydrates in the form o...
Leggi Articolo... 29 August 2011
10 golden rules in the diet of athletes
10 golden rules in the diet of athletes 1. Never forget breakfast: in the morning energy consumption is at the highest level, get to lunch after many hours of fasting causes unnecessary fatigue the body. 2. Do not skip meals: our body is a...
Leggi Articolo... 29 August 2011
nuovi protocolli gestione sport e celiachia
Nuovi protocolli gestione sport e celiachia La celiachia è una malattia cronica causata dall’intolleranza al cosiddetto“glutine”,  proteina contenuta in molti cereali e in alimenti raffinati. La percentuale di popolazione mondiale ...
Leggi Articolo... 07 November 2012
dal mais, la naturale riserva di energia.
Dal mais, la naturale riserva di energia. "La performance dell'atleta impegnato in attività fisica aerobica prolungata, in particolare ciclisti, podisti e triatleti, richiede un supporto nutrizionale che copra sia le richieste metaboliche in...
Leggi Articolo... 09 April 2013

Celiac Disease and Sports: excellent results with the gluten free diet

PDF E-mail
sport-dieta-gluten-free Sports and celiac disease, a difficult combination, but possible, with a balanced diet, totally gluten free. For those who practice a sport at a competitive level living with celiac disease can be very difficult: celiac disease leads to a whole series of problems, including a reduced absorption of vitamins and minerals and lowering the concentration and mood that play a decisive role on psychological attitude in the race. However, there are few cases of celiac athletes who have achieved excellent results: consider, for example, Martin Castrogiovanni, one of the best examples of international rugby, or tennis player Novak Djokovic, who has recently obtained excellent results. This shows that following a gluten-free diet celiac athletes can reach and exceed their colleagues who follow a "normal" diet.
 
Un dolce delizioso con i Biscotti Le Veneziane al Cocco

Un dolce delizioso con i Biscotti Le Veneziane al Cocco

Ringraziamo Annalisa, “nostra storica consumatrice” per aver condiviso la  ricetta del suo dolce preferito.

Una ricetta semplice, veloce, che vi permetterà di realizzare un dessert che lascerà tutti a bocca aperta.

Prendete 500 grammi di Biscotti Venezia....

Leggi tutto..

Si rinnova il connubio tra il mondo del ciclismo giovanile e l’azienda Molino di Ferro

Si rinnova il connubio tra il mondo del ciclismo giovanile e l’azienda Molino di Ferro

Domenica 2 Marzo, il prestigioso Teatro Accademico di Castelfranco Veneto ha fatto da cornice alla presentazione ufficiale dei 5 team dell’Uc Giorgione e Giorgione Rosa per la stagione 2014. Ovviamente, c’eravamo anche noi, a sostenere l’intero staff.

Un partèrre ....

Leggi tutto..

Farmaci: attenzione al Glutine!

Farmaci: attenzione al Glutine!

Celiaci: attenzione al glutine nei farmaci!

Smentiamo il luogo comune che afferma la presenza del glutine solamente negli alimenti.

Quante volte prendiamo una pastiglia per scacciare il mal di testa, senza che ci sfiori il pensiero che possa contenere glutine? Vista la ne....

Leggi tutto..

Elice "Le Veneziane" con pomodoro, riccotta e cubetti di salciccia

Elice "Le Veneziane" con pomodoro, riccotta e cubetti di salciccia

Per riscaldare queste fredde giornate invernali, Molino di Ferro vi propone una ricetta facile da realizzare ma da leccarsi i baffi.Ingrediente madre, lei: la pas....

Leggi tutto..

Miglior pasta senza glutine 2013!

Miglior pasta senza glutine 2013!

Molino di Ferro "Le Veneziane" miglior pasta senza glutine (penne e fettucce) per la rivista di settore "bonappetit.com".

L'assenza del glutine nella pasta non deve essere percepito come un sacrificio! Per dimostrarlo, abbiamo procurato 35 tipi ( in cinque forme diverse ) da ol....

Leggi tutto..

Molino di Ferro su MTB magazine

Molino di Ferro su MTB magazine

Redazionale pubblicato sul  mensile MTB MAGAZINE di Dicembre: pagina interamente dedicata alla pasta Le Veneziane.

La pasta dietetica senza glutine "Le Veneziane" è una preziosa alleata in cucina per i bikers, che desiderano mangiare in modo sano ed quilibrato senz....

Leggi tutto..

Diagnosi celiachia con test sangue!

Diagnosi celiachia con test sangue!

Finalmente: in sostituzione della più complessa biopsia intestinale!

A rendere più semplice la diagnosi di celiachia, fatta fino adesso eseguendo una biopsia intestinale, potrebbe arrivare presto un test del sangue, rapido, meno invasivo e in grado di dare risultati senza che....

Leggi tutto..

Natale senza Glutine... con gusto!

Natale senza Glutine... con gusto!

Natale è alle porte! Abbiamo pensato agli oltre 130.00 italiani celiaci e alle loro famiglie.

Vi proponiamo un menù assolutamente senza glutine, gustoso e prelibato per festeggiare assieme ai vostri cari durante il pranzo o il cenone natalizio.Aperitivo!

In ogni famigli....

Leggi tutto..

2013: Una stagione brillante per U.C. Giorgione

2013: Una stagione brillante per U.C. Giorgione

Grandi soddisfazioni in casa dell’“Unione Ciclistica Giorgione” dopo un anno di duri allenamenti.

Le regine indiscusse sono le ragazze del “UC Giorgione Rosa”: in prima linea, lei: Sofia Bertizzolo che vanta tre vittorie e la maglia tricolore indossata ai Campi....

Leggi tutto..

La Sardegna è bersagliata dalla celiachia

La Sardegna è bersagliata dalla celiachia

Non vi è tregua in Sardegna: è allarme intolleranze alimentari e metaboliche.

In Italia, la Celiachia annovera circa 600.000 persone. I pazienti realmente diagnosticati sono solamente 135.000. Per darvi un parametro di misura, vi segnaliamo che la regione Sardegna, ass....

Leggi tutto..

Celiaci: attenzione alla vitamina D!

Celiaci: attenzione alla vitamina D!

Ad oggi, l’unica “cura” per le persone affette da Celiachia o da Sensibilità al Glutine consiste nel seguire un regime alimentare privo di glutine. Siamo certi che sia sufficiente? O si può fare qualcos’altro per migliorare la loro “salute”?

Studi scientifi....

Leggi tutto..

Gran Louisiana Degli Auguri - Molino di Ferro

Gran Louisiana Degli Auguri - Molino di Ferro

Si rinnova il connubio tra l'azienda Molino di Ferro S.p.a. e il mondo del Golf.

Nella splendida cornice del Golf Club Ca' Amata, si svolgerà domani, sabato 30 Novembre, l'ambitissima Lousiana di fine anno.

La gara prevede la partecipazione di squadre composte....

Leggi tutto..

Penne rigate al Radicchio e Gorgonzola

Penne rigate al Radicchio e Gorgonzola

Questa volta lo ammettiamo, giochiamo in casa.

Vi consigliamo una ricetta con un ingrediente madre: il radicchio, prodotto locale della nostra terra veneta.

Iniziamo la preparazione della nostra squisita ricetta con il sugo. Lavate un cespo di radicchio e tagliatelo a lis....

Leggi tutto..

E se fosse meglio... senza glutine?

E se fosse meglio... senza glutine?

Ci troviamo nuovamente a sottolineare il problema della Gluten Sensitivity, causa l'alto numero di corrispondenza che riceviamo circa informative sui prodotti alimentari e statistiche di disturbi alimentari connesse al glutine - al di fuori della celiachia.

Vogliamo ancora sott....

Leggi tutto..

Lasagne "Le Veneziane": senza glutine, senza uova, pronte da infornare!

Lasagne "Le Veneziane": senza glutine, senza uova, pronte da infornare!

Il vero plus di questo prodotto è che sono precotte, pronte da infornare! Sì avete capito benissimo: con le Lasagne senza Glutine Molino di Ferro stop a lunghe ore di lavorazione della pasta: in venti minuti circa le vostre lasagne sono pronte!Preparate un sugo alla carne, oppu....

Leggi tutto..

pasta-di-mais-prodotti-senza-glutine
polenta-istantanea
prodotti-senza-glutine-per-celiaci