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the aphrodisiac properties of corn and polenta
Caviar, oysters and other exotic food: this is expected when it comes to aphrodisiac food. You might be surprised to know that one of the most documented foods with aphrodisiac properties is polenta....
an alternative method for cooking corn pasta
There are two ways to cook Le Veneziane pasta: the classical way and an alternative method. We explain in detail the secrets of this alternative method .. For each pound of pasta, possibly use 1 lite...
maize in mayan mythology
Maize has been, for all Mesoamerican civilizations, of vital importance.Mayans, Incas and Aztecs, all these mysterious civilizations considered corn a gift from the gods and for the gods. In the Maya...
polenta: the food that has saved generations from hunger
In recent years there has been a rediscovery of polenta in our tables. You do not need to go too far back to remember how the polenta has been the staple food for generations in Northern Italy. Made ...
the many names of corn
The original name that the Mayans gave the corn was Centli, derived from the Great Goddess of corn Cicomecoati. The Aztecs called it Xiloti, from the name of Xilomen, the goddess of raw corn. The cor...
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Maize in Mayan mythology |
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Maize has been, for all Mesoamerican civilizations, of vital importance.Mayans, Incas and Aztecs, all these mysterious civilizations considered corn a gift from the gods and for the gods. In the Mayan tradition the third god in order of importance, after the god of the sky and the rain god, was Yam kax, the god of corn. He was represented as a young man with large, protruding eyes and ears, his head adorned with a cob. The rituals and offerings to the god of corn were very important and held at regular intervals. Mayan creation myth tells how the first humans were molded from corn flour. According to a Maya legend maize was hidden under a mountain of hard rock.
Ants discovered it first, they had dug a tunnel and corn was taken away grain by grain. A fox one day stole a grain and tasted it. Then also the other animals and finally men discovered it. They prayed the gods for their help. Gods sent a lightning on the rock that held the corn, toasting part of the grains: from this came out the 4 varieties of corn, red, black,yellow and white.
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| Last Updated on Thursday, 01 September 2011 15:56 |
Gli snack senza glutine ...semplicemente cotti al forno
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"La performance dell'atleta impegnato in attività fisica aerobica prolungata, in particolare ciclisti, podisti e triatleti, richiede un supporto nutrizionale che copra sia le richieste metaboliche in atto che un adeguato livello di glicogeno a livello muscolare."
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Le Tortillas dell'8 Marzo
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La Polenta afrodisiaca di San Valentino
Bye- Bye Ostriche, Benvenuta Polenta! Per un San Valentino indimenticabile.
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La Celiachia è un'emergenza mondiale
La Celiachia è un'emergenza mondiale.
Colpisce ad ogni età, soprattutto la donna e in buona parte con un familiare di primo grado con la stessa patologia. Questa la tipologia della persona che soffre di celiachia. Una malattia in aumento in tutto il mondo.
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La celiachia colpisce ad ogni età
La Celiachia è una malattia che colpisce ad ogni età.
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Panino vegetariano con polenta
Abbiamo rivisitato la ricetta delle rape e fagioli unendo un panino ed una bella mattonella di buonissima polenta Molino di Ferro!
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Celiachia, una malattia rosa
La celiachia colpisce l’1% della popolazione, per lo più donne. Obbligate a seguire una rigorosa dieta gluten free.
I malati di celiachia devono seguire rigorosamente una dieta gluten free. Ne soffre una persona su cento, in prevalenza donne e bambine, e il rischio sale ....
La polenta di Carnevale
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I primi mesi dell'anno eleggono la regina indiscussa nelle cucine degli italiani: la polenta!
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La celiachia è una malattia cronica causata dall’intolleranza al cosiddetto“glutine”, proteina contenuta in molti cereali e in alimenti raffinati.
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