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an alternative method for cooking corn pasta
An alternative method for cooking corn pasta There are two ways to cook Le Veneziane pasta: the classical way and an alternative method. We explain in detail the secrets of this alternative method .. For each pound of pasta, possibly use 1 lite...
Leggi Articolo... 29 August 2011
the aphrodisiac properties of corn and polenta
The aphrodisiac properties of corn and polenta Caviar, oysters and other exotic food: this is expected when it comes to aphrodisiac food. You might be surprised to know that one of the most documented foods with aphrodisiac properties is polenta....
Leggi Articolo... 29 August 2011
maize in mayan mythology
Maize in Mayan mythology Maize has been, for all Mesoamerican civilizations, of vital importance.Mayans, Incas and Aztecs, all these mysterious civilizations considered corn a gift from the gods and for the gods. In the Maya...
Leggi Articolo... 29 August 2011
polenta: the food that has saved generations from hunger
Polenta: the food that has saved generations from hunger In recent years there has been a rediscovery of polenta in our tables. You do not need to go too far back to remember how the polenta has been the staple food for generations in Northern Italy. Made ...
Leggi Articolo... 29 August 2011
ticket e buoni celiachia
Ticket e Buoni Celiachia Una volta ottenuta la diagnosi della malattia celiaca e la conseguente certificazione presso la propria ASL, ogni celiaco ha diritto a dei ticket o buoni da spendere in farmacia per l'acquisto di prod...
Leggi Articolo... 29 August 2011

Un nuovo libro sulla celiachia

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libro-celiachia "Celiachia e dieta mediterranea senza glutine". Questo il titolo di un interessante libro appena uscito in libreria sul tema del non sempre facile rapporto tra celiachia e dieta. Le autrici spiegano nei dettagli i vantaggi di una dieta sana, equilibrata ma soprattutto saporita, all'insegna della varietà della cucina mediterranea. Chi associa la celiachia alla rinuncia del gusto si dovrà ricredere! Ve lo consigliamo, vi stupirete di quanto variegata e saporita può diventare la vostra tavola senza la minima traccia di glutine...
Last Updated on Tuesday, 31 January 2012 20:03
 
Un dolce delizioso con i Biscotti Le Veneziane al Cocco

Un dolce delizioso con i Biscotti Le Veneziane al Cocco

Ringraziamo Annalisa, “nostra storica consumatrice” per aver condiviso la  ricetta del suo dolce preferito.

Una ricetta semplice, veloce, che vi permetterà di realizzare un dessert che lascerà tutti a bocca aperta.

Prendete 500 grammi di Biscotti Venezia....

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Si rinnova il connubio tra il mondo del ciclismo giovanile e l’azienda Molino di Ferro

Si rinnova il connubio tra il mondo del ciclismo giovanile e l’azienda Molino di Ferro

Domenica 2 Marzo, il prestigioso Teatro Accademico di Castelfranco Veneto ha fatto da cornice alla presentazione ufficiale dei 5 team dell’Uc Giorgione e Giorgione Rosa per la stagione 2014. Ovviamente, c’eravamo anche noi, a sostenere l’intero staff.

Un partèrre ....

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Farmaci: attenzione al Glutine!

Farmaci: attenzione al Glutine!

Celiaci: attenzione al glutine nei farmaci!

Smentiamo il luogo comune che afferma la presenza del glutine solamente negli alimenti.

Quante volte prendiamo una pastiglia per scacciare il mal di testa, senza che ci sfiori il pensiero che possa contenere glutine? Vista la ne....

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Elice "Le Veneziane" con pomodoro, riccotta e cubetti di salciccia

Elice "Le Veneziane" con pomodoro, riccotta e cubetti di salciccia

Per riscaldare queste fredde giornate invernali, Molino di Ferro vi propone una ricetta facile da realizzare ma da leccarsi i baffi.Ingrediente madre, lei: la pas....

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Miglior pasta senza glutine 2013!

Miglior pasta senza glutine 2013!

Molino di Ferro "Le Veneziane" miglior pasta senza glutine (penne e fettucce) per la rivista di settore "bonappetit.com".

L'assenza del glutine nella pasta non deve essere percepito come un sacrificio! Per dimostrarlo, abbiamo procurato 35 tipi ( in cinque forme diverse ) da ol....

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Molino di Ferro su MTB magazine

Molino di Ferro su MTB magazine

Redazionale pubblicato sul  mensile MTB MAGAZINE di Dicembre: pagina interamente dedicata alla pasta Le Veneziane.

La pasta dietetica senza glutine "Le Veneziane" è una preziosa alleata in cucina per i bikers, che desiderano mangiare in modo sano ed quilibrato senz....

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Diagnosi celiachia con test sangue!

Diagnosi celiachia con test sangue!

Finalmente: in sostituzione della più complessa biopsia intestinale!

A rendere più semplice la diagnosi di celiachia, fatta fino adesso eseguendo una biopsia intestinale, potrebbe arrivare presto un test del sangue, rapido, meno invasivo e in grado di dare risultati senza che....

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Natale senza Glutine... con gusto!

Natale senza Glutine... con gusto!

Natale è alle porte! Abbiamo pensato agli oltre 130.00 italiani celiaci e alle loro famiglie.

Vi proponiamo un menù assolutamente senza glutine, gustoso e prelibato per festeggiare assieme ai vostri cari durante il pranzo o il cenone natalizio.Aperitivo!

In ogni famigli....

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2013: Una stagione brillante per U.C. Giorgione

2013: Una stagione brillante per U.C. Giorgione

Grandi soddisfazioni in casa dell’“Unione Ciclistica Giorgione” dopo un anno di duri allenamenti.

Le regine indiscusse sono le ragazze del “UC Giorgione Rosa”: in prima linea, lei: Sofia Bertizzolo che vanta tre vittorie e la maglia tricolore indossata ai Campi....

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La Sardegna è bersagliata dalla celiachia

La Sardegna è bersagliata dalla celiachia

Non vi è tregua in Sardegna: è allarme intolleranze alimentari e metaboliche.

In Italia, la Celiachia annovera circa 600.000 persone. I pazienti realmente diagnosticati sono solamente 135.000. Per darvi un parametro di misura, vi segnaliamo che la regione Sardegna, ass....

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Celiaci: attenzione alla vitamina D!

Celiaci: attenzione alla vitamina D!

Ad oggi, l’unica “cura” per le persone affette da Celiachia o da Sensibilità al Glutine consiste nel seguire un regime alimentare privo di glutine. Siamo certi che sia sufficiente? O si può fare qualcos’altro per migliorare la loro “salute”?

Studi scientifi....

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Gran Louisiana Degli Auguri - Molino di Ferro

Gran Louisiana Degli Auguri - Molino di Ferro

Si rinnova il connubio tra l'azienda Molino di Ferro S.p.a. e il mondo del Golf.

Nella splendida cornice del Golf Club Ca' Amata, si svolgerà domani, sabato 30 Novembre, l'ambitissima Lousiana di fine anno.

La gara prevede la partecipazione di squadre composte....

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Penne rigate al Radicchio e Gorgonzola

Penne rigate al Radicchio e Gorgonzola

Questa volta lo ammettiamo, giochiamo in casa.

Vi consigliamo una ricetta con un ingrediente madre: il radicchio, prodotto locale della nostra terra veneta.

Iniziamo la preparazione della nostra squisita ricetta con il sugo. Lavate un cespo di radicchio e tagliatelo a lis....

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E se fosse meglio... senza glutine?

E se fosse meglio... senza glutine?

Ci troviamo nuovamente a sottolineare il problema della Gluten Sensitivity, causa l'alto numero di corrispondenza che riceviamo circa informative sui prodotti alimentari e statistiche di disturbi alimentari connesse al glutine - al di fuori della celiachia.

Vogliamo ancora sott....

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Lasagne "Le Veneziane": senza glutine, senza uova, pronte da infornare!

Lasagne "Le Veneziane": senza glutine, senza uova, pronte da infornare!

Il vero plus di questo prodotto è che sono precotte, pronte da infornare! Sì avete capito benissimo: con le Lasagne senza Glutine Molino di Ferro stop a lunghe ore di lavorazione della pasta: in venti minuti circa le vostre lasagne sono pronte!Preparate un sugo alla carne, oppu....

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