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an alternative method for cooking corn pasta
An alternative method for cooking corn pasta There are two ways to cook Le Veneziane pasta: the classical way and an alternative method. We explain in detail the secrets of this alternative method .. For each pound of pasta, possibly use 1 lite...
Leggi Articolo... 29 August 2011
maize in mayan mythology
Maize in Mayan mythology Maize has been, for all Mesoamerican civilizations, of vital importance.Mayans, Incas and Aztecs, all these mysterious civilizations considered corn a gift from the gods and for the gods. In the Maya...
Leggi Articolo... 29 August 2011
the aphrodisiac properties of corn and polenta
The aphrodisiac properties of corn and polenta Caviar, oysters and other exotic food: this is expected when it comes to aphrodisiac food. You might be surprised to know that one of the most documented foods with aphrodisiac properties is polenta....
Leggi Articolo... 29 August 2011
polenta: the food that has saved generations from hunger
Polenta: the food that has saved generations from hunger In recent years there has been a rediscovery of polenta in our tables. You do not need to go too far back to remember how the polenta has been the staple food for generations in Northern Italy. Made ...
Leggi Articolo... 29 August 2011
ticket e buoni celiachia
Ticket e Buoni Celiachia Una volta ottenuta la diagnosi della malattia celiaca e la conseguente certificazione presso la propria ASL, ogni celiaco ha diritto a dei ticket o buoni da spendere in farmacia per l'acquisto di prod...
Leggi Articolo... 29 August 2011

Un nuovo libro sulla celiachia

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libro-celiachia "Celiachia e dieta mediterranea senza glutine". Questo il titolo di un interessante libro appena uscito in libreria sul tema del non sempre facile rapporto tra celiachia e dieta. Le autrici spiegano nei dettagli i vantaggi di una dieta sana, equilibrata ma soprattutto saporita, all'insegna della varietà della cucina mediterranea. Chi associa la celiachia alla rinuncia del gusto si dovrà ricredere! Ve lo consigliamo, vi stupirete di quanto variegata e saporita può diventare la vostra tavola senza la minima traccia di glutine...
Last Updated on Tuesday, 31 January 2012 20:03
 

Atleti mondiali celiaci: Novak Djokovic, Martin Castro Giovanni, Dana Vollmer.

Tre atleti mondiali celiaci: Novak Djokovic, Martin Castro Giovanni, Dana Vollmer.

Iniziamo per doveroso diretto di cronaca dal tennista Novak Djokovic, in uscita in libreria con “Il punto vincente”. Un’autobiografia che parte dal doppio fallo del 27 Gennaio 2010 e contin....

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U.C. Giorgione: allievi e juniores in ritiro

U.C. Giorgione: allievi e juniores in ritiro, Nicola Conci ai Campionati italiani su strada!

Quindici giorni di ritiro ad Asiago (VI) per i due team della squadra ciclistica rosso-stellata. Dal 19 al 29 Giugno saranno impegnati con allenamenti in altura. Durante il periodo di p....

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Polenta Molino di Ferro ricetta estiva

La Polenta Molino di Ferro perfetta per l'estate ...nei giorni autunnali!

Più di mezza Italia è passata da temperature “africane” ad un clima autunnale. Pioggia a non finire, almeno dieci gradi in meno rispetto ai giorni scorsi. Come fare? Molino di Ferro vi propone un’....

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Biscotti senza glutine, la strategica importanza della prima colazione

I biscotti senza glutine Le Veneziane dicono basta alle cattive abitudini: saltare la prima colazione è un errore!

“Il mattino ha l’ora in bocca” o ancor meglio “Chi ben comincia è già a metà dell’opera”: mille proverbi che fanno riferimento all....

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E per gli amici vegetariani? Penne rigate "Le Veneziane" con peperoni e melanzane

Un bel piatto di pasta senza glutine penne rigate Le Veneziane, Molino di Ferro, con peperoni e melanzane.

U delizioso primo piatto dal sapore estivo, grazie alla ricetta che ci consiglia Michela, la nostra cara amica bolognese.

Per quattro persone, prendete circa 120 gra....

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La celiachia, subdola malattia

Celiachia, malattia subdola. Vediamo perchè.

La celiachia benchè conosciuta e studiata da tempo è ancora una piaga: vero che basterebbe un test e una dieta senza glutine - da mantenere per tutta la vita - ma le cose non sono così semplici: la cecliachia si presenta subdola.....

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Eliche "Le Veneziane Molino di Ferrro" allo scalogno

Un nuova ricetta per gustare le eliche "Le Veneziane", pasta senza glutine Molino di Ferro, allo scalogno!

Questa ricetta è il piatto forte di Giulia, una nostra affezionatissima consumatrice ligure, con cui vizia la sue quattro bocche da sfamare…Si inizia pulendo gli aspara....

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Penne rigate "Le Veneziane" senza glutine agli asparagi

Molino di Ferro vi propone un primo piatto a base di un ortaggio stagionale: gli asparagi. Una ricetta facile da realizzare ma che vi assicura la soddisfazione di tutti i commensali.Prendete circa mezzo chilo di asparagi, puliteli e fateli lessare in abbondante acqua salata. U....

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Le Veneziane Mais Snack, gli snack senza glutine ideali per i picnic

Gli snack senza glutine Le Veneziane Mais Snack sono il compagno ideale del tuo pic-nic!

Grazie alle gradevoli temperature primaverili, iniziano le prime gire fuori porta: al mare, in montagna, al lago. E i tradizionali pic-nic. Cosa portare? Come colmare quella “famuc....

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il Bambino Celiaco

Come riconoscere per tempo se il bambino è celiaco?

Molte sono le mail che ci arrivano al sito per chiedere informazioni e consigli su come riconoscere la celiachia nel proprio bambino.

La celiachia, se vogliamo, si manifesta con dei segnali sia nel comportamento,....

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Un dolce delizioso con i Biscotti Le Veneziane al Cocco

Ringraziamo Annalisa, “nostra storica consumatrice” per aver condiviso la  ricetta del suo dolce preferito.

Una ricetta semplice, veloce, che vi permetterà di realizzare un dessert che lascerà tutti a bocca aperta.

Prendete 500 grammi di Biscotti Venezia....

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Si rinnova il connubio tra il mondo del ciclismo giovanile e l’azienda Molino di Ferro

Domenica 2 Marzo, il prestigioso Teatro Accademico di Castelfranco Veneto ha fatto da cornice alla presentazione ufficiale dei 5 team dell’Uc Giorgione e Giorgione Rosa per la stagione 2014. Ovviamente, c’eravamo anche noi, a sostenere l’intero staff.

Un partèrre ....

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Farmaci: attenzione al Glutine!

Celiaci: attenzione al glutine nei farmaci!

Smentiamo il luogo comune che afferma la presenza del glutine solamente negli alimenti.

Quante volte prendiamo una pastiglia per scacciare il mal di testa, senza che ci sfiori il pensiero che possa contenere glutine? Vista la ne....

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Elice "Le Veneziane" con pomodoro, riccotta e cubetti di salciccia

Per riscaldare queste fredde giornate invernali, Molino di Ferro vi propone una ricetta facile da realizzare ma da leccarsi i baffi.Ingrediente madre, lei: la pas....

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Miglior pasta senza glutine 2013!

Molino di Ferro "Le Veneziane" miglior pasta senza glutine (penne e fettucce) per la rivista di settore "bonappetit.com".

L'assenza del glutine nella pasta non deve essere percepito come un sacrificio! Per dimostrarlo, abbiamo procurato 35 tipi ( in cinque forme diverse ) da ol....

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