- Home
- Prodotti
- Novità 2013
- Senza Glutine
- La Celiachia
- Mais e Salute
- Bye Bye Glutine
- Contatti
Prodotti dietetici senza glutine
Esegui il login per scrivere. Gli articoli verranno approvati dalla redazione.
le proprietà afrodisiache di mais e polenta
Caviale, ostriche e altri alimenti esotici: a questo si pensa quando si parla di cibi alleati dell’eros.
Forse vi stupirà sapere che uno dei più documentati cibi dalle proprietà afrodisi...
un metodo alternativo per cuocere la pasta di mais
Ci sono due modi per cucinare la pasta Le Veneziane: quello classico e uno alternativo che svelano i nostri mastri pastai.
Vi spieghiamo nel dettaglio i segreti di questo metodo alternativo..
P...
il mais nella mitologia maya
Il mais ha costituito, per tutte le civiltà mesoamericane, un’importanza cruciale.
Maya, Incas e Aztechi, tutte queste misteriose civiltà consideravano il mais un dono dagli e per gli dei.
N...
la polenta: l'alimento che ha salvato dalla fame intere generazioni
Negli ultimi anni c’è stata una riscoperta della polenta nelle nostre tavole. Non occorre andare troppo indietro per ricordare come la polenta sia stata l’alimento base nella alimentazion...
i tanti nomi del mais
Il nome originario che i Maya diedero al mais era Centli, derivato dalla Grande dea del mais Cicomecoati. Gli Aztechi lo chiamavano Xiloti, da cui deriva il nome della dea Xilomen o dea del mais c...
Caviale, ostriche e altri alimenti esotici: a questo si pensa quando si parla di cibi alleati dell’eros.
Forse vi stupirà sapere che uno dei più documentati cibi dalle proprietà afrodisi...
Ci sono due modi per cucinare la pasta Le Veneziane: quello classico e uno alternativo che svelano i nostri mastri pastai.
Vi spieghiamo nel dettaglio i segreti di questo metodo alternativo..
P...
Il mais ha costituito, per tutte le civiltà mesoamericane, un’importanza cruciale.
Maya, Incas e Aztechi, tutte queste misteriose civiltà consideravano il mais un dono dagli e per gli dei.
N...
Negli ultimi anni c’è stata una riscoperta della polenta nelle nostre tavole. Non occorre andare troppo indietro per ricordare come la polenta sia stata l’alimento base nella alimentazion...
Il nome originario che i Maya diedero al mais era Centli, derivato dalla Grande dea del mais Cicomecoati. Gli Aztechi lo chiamavano Xiloti, da cui deriva il nome della dea Xilomen o dea del mais c...
I tanti nomi del mais |
 |
 |
Il nome originario che i Maya diedero al mais era Centli, derivato dalla Grande dea del mais Cicomecoati. Gli Aztechi lo chiamavano Xiloti, da cui deriva il nome della dea Xilomen o dea del mais crudo.
Il mais ha permesso lo sviluppo delle antiche civiltà mesoamericane, essendo alla base della loro alimentazione: non sorprende affatto che quei popoli gli avessero attribuito molti nomi, e costruito intorno alla pianta del mais numerosi miti e leggende.
Quando dall’America il mais arrivò in Europa e in Italia, venne chiamato granoturco, per indicare la sua origine lontana, quasi misteriosa.
A quei tempi, tutto ciò che era straniero e non conosciuto veniva definito “turco”. Nel 1544 si iniziò a coltivarlo nel Polesine, fu chiamato “grano turco”, appunto ad indicare la sua provenienza esotica.
|
Gli snack senza glutine ...semplicemente cotti al forno
Sognate spiagge assolate, ma vi turba la prova costume? Avete già intrapreso un regime dietetico “da fame”?
Niente di più sbagliato, assicurano i nutrizionisti: per eliminare i chili in eccesso è obbligatorio introdurre i cosiddetti spuntini spezza - fame per non arriv....
Pasta fredda senza glutine con Le Veneziane
Per una gustosa pasta fredda, facile e veloce da utilizzare vi consigliamo la pasta senza glutine “Le Asolane”, provate il formato i Tubetti, Leggi tutto..
Dall’America all’Italia: si mangia senza glutine senza essere celiaci
I vip continuano a lanciare tendenze e non solo nel campo della moda.
Da Oltreoceano molti sono gli esempi: Russell Crowe, non celiaco, dichiara di essere dimagrito di circa 8 kg in 105 giorni alimentadosi esclusivamente con ....
Dal mais, la naturale riserva di energia.
"La performance dell'atleta impegnato in attività fisica aerobica prolungata, in particolare ciclisti, podisti e triatleti, richiede un supporto nutrizionale che copra sia le richieste metaboliche in atto che un adeguato livello di glicogeno a livello muscolare."
La componen....
La Pasta: il primo piatto più amato dagli italiani è il più "odiato" dai nutrizionisti
Da secoli regina indomita nelle tavole degli italiani, la pasta deve sferzare tutti i suoi artigli per difendersi dai nutrizionisti.
Molte sono le motivazioni per cui gli esperti ne raccomandano un consumo ridotto: la pasta contiene carboidrati semplici che il nostro o....
Le Tortillas dell'8 Marzo
Felice Festa Della Donna da Molino di Ferro con le tortillas di Polenta Istantanea!
Per un aperitivo con le vostre amiche, per festeggiare la Festa Internazionale della Donna, Molino di Ferro vi consiglia le tortillas di Polenta Istantanea!
Facili da realizzare: salate, come ....
La Polenta afrodisiaca di San Valentino
Bye- Bye Ostriche, Benvenuta Polenta! Per un San Valentino indimenticabile.
Innamorati, Casanova, femme fatale fate attenzione alla cena di San Valentino: se volete conquistare la vostra dolce metà andate sul sicuro: abbandonate le ostriche e scegliete la polenta istantan....
La Celiachia è un'emergenza mondiale
La Celiachia è un'emergenza mondiale.
Colpisce ad ogni età, soprattutto la donna e in buona parte con un familiare di primo grado con la stessa patologia. Questa la tipologia della persona che soffre di celiachia. Una malattia in aumento in tutto il mondo.
E’ quanto emerg....
La celiachia colpisce ad ogni età
La Celiachia è una malattia che colpisce ad ogni età.
C'è solo un'arma, ed è infallibile, per combattere la celiachia: una dieta senza glutine, che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute. La celiachia, ovvero l´intolleranza permanente al glutine (sostanza prot....
Panino vegetariano con polenta
Abbiamo rivisitato la ricetta delle rape e fagioli unendo un panino ed una bella mattonella di buonissima polenta Molino di Ferro!
INGREDIENTI x 2 persone
125 gr farina per polenta istantanea molino di ferro
500 ml acqua
150 gr ra....
Celiachia, una malattia rosa
La celiachia colpisce l’1% della popolazione, per lo più donne. Obbligate a seguire una rigorosa dieta gluten free.
I malati di celiachia devono seguire rigorosamente una dieta gluten free. Ne soffre una persona su cento, in prevalenza donne e bambine, e il rischio sale ....
La polenta di Carnevale
La polenta di Carnevale
I primi mesi dell'anno eleggono la regina indiscussa nelle cucine degli italiani: la polenta!
Versatile e di facile realizzazione la polenta è la compagna ideale dall'antipasto al dolce. Con la Polenta Istant....
Scoperto il gene della celiachia
Ricercatori dell'Universita' Cattolica di Roma hanno ritrovato i "geni della celiachia" nelle ossa di una nostra antenata, lo scheletro di una ragazza risalente al I secolo A.C., rinvenuto negli scavi di Cosa ad Ansedonia. La scoperta, grazie all'estrazione e all'....
Daniele Bossari parla della Celiachia
Nelle parole del noto conduttore una esperienza che tante mamme e tanti bambini celiaci condividono: svezzamento difficile, poi la spiegazione e la diagnosi di celiachia.
Dopo Laura Torrisi, anche Daniele Bossari racconta la sua esperienza con la celiachia. A differenza dell....
Nuovi protocolli gestione sport e celiachia
La celiachia è una malattia cronica causata dall’intolleranza al cosiddetto“glutine”, proteina contenuta in molti cereali e in alimenti raffinati.
La percentuale di popolazione mondiale che è informata sulla celiachia e del quadro cl....
MOLINO DI FERRO SPA | P.Iva 00687270264
