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celiachia: gli esami da fare
Celiachia: gli esami da fare Ci sono degli esami specifici per scoprire la presenza o meno di celiachia. Il primo è una semplice analisi del sangue per verificare la presenza di 3 particolari anticorpi nell’organismo. Se...
Leggi Articolo... 29 Agosto 2011
i malati di celiachia: solo la punta di un iceberg
I malati di celiachia: solo la punta di un iceberg Ufficialmente sono 85 mila a soffrire di celiachia, ma si calcola siano molti di più le vittime di questa patologia. Solo in Italia potrebbero essere 400 mila, dunque quasi 5 volte in più rispet...
Leggi Articolo... 29 Agosto 2011
molino di ferro all' allergy & gluten free show
Molino di Ferro all' Allergy & Gluten Free Show Molino di Ferro ha partecipato quest'anno alla nota fiera inglese Allergy & Gluten Free Show, fiera a cadenza annuale (6 - 8 Maggio 2011), incentrata sul tema delle allergie e intolleranze aliment...
Leggi Articolo... 29 Agosto 2011
celiachia e depressione
Celiachia e Depressione La mancanza di glutine potrebbe dare più disturbi di quanto non si fosse mai pensato fino ad ora. Uno studio statunitense invita tutti, e in particolar modo le donne, a fare attenzione alla depressio...
Leggi Articolo... 31 Gennaio 2012
a cibus tour si discute di celiachia
A Cibus Tour si discute di celiachia Alla nota fiera alimentare quest’anno un’intera giornata è stata dedicata all’approfondimento sulla malattia celiaca, malattia che interessa una persona su 100 in Europa. Sabato 16 aprile ...
Leggi Articolo... 29 Agosto 2011
Dall’America all’Italia: si mangia senza glutine senza essere celiaci

Dall’America all’Italia: si mangia senza glutine senza essere celiaci

I vip continuano a lanciare tendenze e non solo nel campo della moda.

Da Oltreoceano ....

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La Celiachia è un'emergenza mondiale

La Celiachia è un'emergenza mondiale

La Celiachia è un'emergenza mondiale. Colpisce ad ogni età, soprattutto la donna e in buona parte con un familiare di primo grado con l....

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La celiachia colpisce ad ogni età

La celiachia colpisce ad ogni età

La Celiachia è una malattia che colpisce ad ogni età.

C'è solo un'arma, ed è infallibile, per combattere la celiachia: una dieta sen....

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Celiachia, una malattia rosa

Celiachia, una malattia rosa

La celiachia colpisce l’1% della popolazione, per lo più donne. Obbligate a seguire una rigorosa dieta gluten free. I malati di celiachi....

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Daniele Bossari parla della Celiachia

Daniele Bossari parla della Celiachia

Nelle parole del noto conduttore una esperienza che tante mamme e tanti bambini celiaci condividono: svezzamento difficile, poi la spiegaz....

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Celiachia e Depressione

Celiachia e Depressione

La mancanza di glutine potrebbe dare più disturbi di quanto non si fosse mai pensato fino ad ora. Uno studio statunitense invita tutti, e i....

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Rinforzare le ossa del bimbo celiaco, basta la dieta

Rinforzare le ossa del bimbo celiaco, basta la dieta

Chi soffre di celiachia (intolleranza al glutine) va spesso incontro ad alterazioni nel metabolismo del calcio (Ca 2+) che possono causare ....

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Celiachia: gli esami da fare

Celiachia: gli esami da fare

Ci sono degli esami specifici per scoprire la presenza o meno di celiachia. Il primo è una semplice analisi del sangue per verificare l....

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I malati di celiachia: solo la punta di un iceberg

I malati di celiachia: solo la punta di un iceberg

Ufficialmente sono 85 mila a soffrire di celiachia, ma si calcola siano molti di più le vittime di questa pa....

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Molino di Ferro all' Allergy & Gluten Free Show

Molino di Ferro all' Allergy & Gluten Free Show

Molino di Ferro ha partecipato quest'anno alla nota fiera inglese Allergy &....

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A Cibus Tour si discute di celiachia

A Cibus Tour si discute di celiachia

Alla nota fiera alimentare quest’anno un’intera giornata è stata dedicata all’approfondimento sulla malattia celiaca, malattia ch....

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Dall’America all’Italia: si mangia senza glutine senza essere celiaci

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I vip continuano a lanciare tendenze e non solo nel campo della moda.

Da Oltreoceano molti sono gli esempi: Russell Crowe, non celiaco, dichiara di essere dimagrito di circa 8 kg in 105 giorni alimentadosi esclusivamente con prodotti senza glutine. L’Italia, come d’abitudine, segue i trend lanciati dall’America, e molti divi nazionali come Elisabetta Canalis non mangiano nulla se non senza glutine. Il mercato italiano lo conferma: nell’ultimo anno oltre 600.000 persone non celiache hanno comprato pane, pasta, pizza e torte convinti che questi prodotti facciano dimagrire.

L’Associazione Italiana Celiachia ha analizzato il fenomeno evidenziando che ben 1/3 degli incassi delle aziende produttrici del senza glutine sono stati...
 

La Celiachia è un'emergenza mondiale

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La Celiachia è un'emergenza mondiale.Colpisce ad ogni età, soprattutto la donna e in buona parte con un familiare di primo grado con la stessa patologia. Questa la tipologia della persona che soffre di celiachia. Una malattia in aumento in tutto il mondo.E’ quanto emerge da un’indagine di due ricercatori italiani che lavorano all’estero, Alessio Fasano e Carlo Catassi, rispettivamente, direttore e co-direttore del Centro per la Ricerca sulla Celiachia (CFRC) dell’Università del...
Ultimo aggiornamento Lunedì 11 Febbraio 2013 19:35
 

Celiachia, una malattia rosa

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La celiachia colpisce l’1% della popolazione, per lo più donne. Obbligate a seguire una rigorosa dieta gluten free.I malati di celiachia devono seguire rigorosamente una dieta gluten free. Ne soffre una persona su cento, in prevalenza donne e bambine, e il rischio sale se in famiglia c’è già un caso. Questo l’identikit del malato tipo di celiachia, tracciato da una recente pubblicazione del New England Journal of Medicine dal titolo «Celiac Disease». Firmata da Carlo Catassi e...
 

Celiachia e Depressione

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celiachia-depressioneLa mancanza di glutine potrebbe dare più disturbi di quanto non si fosse mai pensato fino ad ora. Uno studio statunitense invita tutti, e in particolar modo le donne, a fare attenzione alla depressione.
L’intolleranza al glutine, alias la celiachia, non solo è piuttosto dolorosa da scoprire, i suoi sintomi sono, infatti tra i più fastidiosi (dolori addominali, diarrea, nausea, vomito, mancanza di appetito e costipazione), ma è anche difficile da gestire. Non poter mangiare buona parte...
Ultimo aggiornamento Martedì 31 Gennaio 2012 18:22
 

Celiachia: gli esami da fare

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celiachia-esamiCi sono degli esami specifici per scoprire la presenza o meno di celiachia. Il primo è una semplice analisi del sangue per verificare la presenza di 3 particolari anticorpi nell’organismo. Se i valori sono elevati molto probabilmente si tratta di celiachia. Per everne la certezza occorre sottoporsi a una biopsia intestinale.Quest’esame è fondamentale per capire la gravità della malattia, visto che la celiachia provoca un’atrofia della mucosa, cioè della sottile pellicola che riveste...
 

Molino di Ferro all' Allergy & Gluten Free Show

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allergy-and-gluten-free-showMolino di Ferro ha partecipato quest'anno alla nota fiera inglese Allergy & Gluten Free Show, fiera a cadenza annuale (6 - 8 Maggio 2011), incentrata sul tema delle allergie e intolleranze alimentari, in particolare l'intolleranza al glutine.
L'evento, che si è tenuto a Londra, presso la sede Olympia Exhibition Centre, riporta le ultime informazioni sui prodotti e servizi che possono essere utili a chi soffre di allergie alimentari.
Molino di Ferro partecipa con i suoi prodotti a base di...
Ultimo aggiornamento Venerdì 18 Novembre 2011 01:52
 

La celiachia colpisce ad ogni età

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La Celiachia è una malattia che colpisce ad ogni età.

C'è solo un'arma, ed è infallibile, per combattere la celiachia: una dieta senza glutine, che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute. La celiachia, ovvero l´intolleranza permanente al glutine (sostanza proteica presente nel frumento e in altri cereali), si cura infatti con l'abolizione permanente e totale degli alimenti contenenti glutine, privilegiando pane, pasta senza glutine (come le Veneziane Molino di Ferro) e biscotti...
 

Daniele Bossari parla della Celiachia

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Nelle parole del noto conduttore una esperienza che tante mamme e tanti bambini celiaci condividono: svezzamento difficile, poi la spiegazione e la diagnosi di celiachia.Dopo Laura Torrisi, anche Daniele Bossari racconta la sua esperienza con la celiachia. A differenza dell’attrice, però, il conduttore milanese ha scoperto sin da piccolo la malattia celiaca. E’ stato dopo lo svezzamento che le prime pappe hanno cominciato ad avere effetti negativi sul piccolo Daniele: “piangevo...
 

Rinforzare le ossa del bimbo celiaco, basta la dieta

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dieta-bimbi-celiaciChi soffre di celiachia (intolleranza al glutine) va spesso incontro ad alterazioni nel metabolismo del calcio (Ca 2+) che possono causare osteopenia, cioè una riduzione della massa ossea dovuta a squilibri nell'assorbimento di questo minerale, fino a sfociare in osteoporosi (in una percentuale di casi che va dal 35-85%). Il fenomeno interessa soprattutto i casi di celiachia diagnosticati tardivamente in età adulta, ma può manifestarsi anche nei bambini. Per riconoscere le alterazioni del...
Ultimo aggiornamento Martedì 31 Gennaio 2012 18:34
 

I malati di celiachia: solo la punta di un iceberg

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malati-celiachia-in-aumentoUfficialmente sono 85 mila a soffrire di celiachia, ma si calcola siano molti di più le vittime di questa patologia. Solo in Italia potrebbero essere 400 mila, dunque quasi 5 volte in più rispetto a quelli che hanno ricevuto una diagnosi.La ragione di questi dati incerti è senza dubbio la disinformazione sul problema celiachia e sui sintomi che causa. Molti pensano sia una malattia che compare nell’infanzia, non sanno invece che la celiachia può iniziare a dare segno di sé in qualsiasi...
Ultimo aggiornamento Giovedì 01 Settembre 2011 15:55
 
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Gli snack senza glutine ...semplicemente cotti al forno

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Sognate spiagge assolate, ma vi turba la prova costume? Avete già intrapreso un regime dietetico “da fame”?

Niente di più sbagliato, assicurano i nutrizionisti: per eliminare i chili in eccesso è obbligatorio introdurre i cosiddetti spuntini spezza - fame per non arriv....

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Pasta fredda senza glutine con Le Veneziane

Pasta fredda senza glutine con Le Veneziane

Per una gustosa pasta fredda, facile e veloce da utilizzare vi consigliamo la pasta senza glutine “Le Asolane”, provate il formato i TubettiLeggi tutto..

Dall’America all’Italia: si mangia senza glutine senza essere celiaci

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I vip continuano a lanciare tendenze e non solo nel campo della moda.

Da Oltreoceano molti sono gli esempi: Russell Crowe, non celiaco, dichiara di essere dimagrito di circa 8 kg in 105 giorni alimentadosi esclusivamente con ....

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Dal mais, la naturale riserva di energia.

Dal mais, la naturale riserva di energia.

"La performance dell'atleta impegnato in attività fisica aerobica prolungata, in particolare ciclisti, podisti e triatleti, richiede un supporto nutrizionale che copra sia le richieste metaboliche in atto che un adeguato livello di glicogeno a livello muscolare."

La componen....

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La Pasta: il primo piatto più amato dagli italiani è il più "odiato" dai nutrizionisti

La Pasta: il primo piatto più amato dagli italiani è il più "odiato" dai nutrizionisti

Da secoli regina indomita nelle tavole degli italiani, la pasta deve sferzare tutti i suoi artigli per difendersi dai nutrizionisti.

Molte sono le motivazioni per cui gli esperti ne raccomandano un consumo ridotto: la pasta contiene carboidrati semplici che il nostro o....

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Le Tortillas dell'8 Marzo

Le Tortillas dell'8 Marzo

Felice Festa Della Donna da Molino di Ferro con le tortillas di Polenta Istantanea! Per un aperitivo con le vostre amiche, per festeggiare la Festa Internazionale della Donna, Molino di Ferro vi consiglia le tortillas di Polenta Istantanea! Facili da realizzare: salate, come ....

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La Polenta afrodisiaca di San Valentino

La Polenta afrodisiaca di San Valentino

Bye- Bye Ostriche, Benvenuta Polenta!  Per un San Valentino indimenticabile. Innamorati, Casanova, femme fatale fate attenzione alla cena di San Valentino: se volete conquistare la vostra dolce metà andate sul sicuro: abbandonate le ostriche e scegliete la polenta istantan....

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La Celiachia è un'emergenza mondiale

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La Celiachia è un'emergenza mondiale. Colpisce ad ogni età, soprattutto la donna e in buona parte con un familiare di primo grado con la stessa patologia. Questa la tipologia della persona che soffre di celiachia. Una malattia in aumento in tutto il mondo. E’ quanto emerg....

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La celiachia colpisce ad ogni età

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La Celiachia è una malattia che colpisce ad ogni età.

C'è solo un'arma, ed è infallibile, per combattere la celiachia: una dieta senza glutine, che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute. La celiachia, ovvero l´intolleranza permanente al glutine (sostanza prot....

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Panino vegetariano con polenta

Panino vegetariano con polenta

Abbiamo rivisitato la ricetta delle rape e fagioli unendo un panino ed una bella mattonella di buonissima polenta Molino di Ferro! INGREDIENTI x 2 persone 125 gr farina per polenta istantanea molino di ferro 500 ml acqua 150 gr ra....

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Celiachia, una malattia rosa

Celiachia, una malattia rosa

La celiachia colpisce l’1% della popolazione, per lo più donne. Obbligate a seguire una rigorosa dieta gluten free. I malati di celiachia devono seguire rigorosamente una dieta gluten free. Ne soffre una persona su cento, in prevalenza donne e bambine, e il rischio sale ....

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La polenta di Carnevale

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La polenta di Carnevale I primi mesi dell'anno eleggono la regina indiscussa nelle cucine degli italiani: la polenta!

Versatile e di facile realizzazione la polenta è la compagna ideale dall'antipasto al dolce. Con la Polenta Istant....

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Scoperto il gene della celiachia

Scoperto il gene della celiachia

Ricercatori dell'Universita' Cattolica di Roma hanno ritrovato i "geni della celiachia" nelle ossa di una nostra antenata, lo scheletro di una ragazza risalente al I secolo A.C., rinvenuto negli scavi di Cosa ad Ansedonia. La scoperta, grazie all'estrazione e all'....

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Daniele Bossari parla della Celiachia

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Nelle parole del noto conduttore una esperienza che tante mamme e tanti bambini celiaci condividono: svezzamento difficile, poi la spiegazione e la diagnosi di celiachia. Dopo Laura Torrisi, anche Daniele Bossari racconta la sua esperienza con la celiachia. A differenza dell....

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Nuovi protocolli gestione sport e celiachia

Nuovi protocolli gestione sport e celiachia

La celiachia è una malattia cronica causata dall’intolleranza al cosiddetto“glutine”,  proteina contenuta in molti cereali e in alimenti raffinati.

La percentuale di popolazione mondiale che è informata sulla celiachia e del quadro cl....

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