La mancanza di glutine potrebbe dare più disturbi di quanto non si fosse mai pensato fino ad ora. Uno studio statunitense invita tutti, e in particolar modo le donne, a fare attenzione alla depressione. L’intolleranza al glutine, alias la celiachia, non solo è piuttosto dolorosa da scoprire, i suoi sintomi sono, infatti tra i più fastidiosi (dolori addominali, diarrea, nausea, vomito, mancanza di appetito e costipazione), ma è anche difficile da gestire. Non poter mangiare buona parte degli alimenti a cui si è sempre avuto libero accesso, spesso con gusto, è una novità non facile da introdurre nella vita delle persone soprattutto in età adulta. Per questo un team di ricercatori della Pennsylvania State University, coordinato dal... | | Ultimo aggiornamento Martedì 31 Gennaio 2012 18:22 | |
Chi soffre di celiachia (intolleranza al glutine) va spesso incontro ad alterazioni nel metabolismo del calcio (Ca 2+) che possono causare osteopenia, cioè una riduzione della massa ossea dovuta a squilibri nell'assorbimento di questo minerale, fino a sfociare in osteoporosi (in una percentuale di casi che va dal 35-85%). Il fenomeno interessa soprattutto i casi di celiachia diagnosticati tardivamente in età adulta, ma può manifestarsi anche nei bambini. Per riconoscere le alterazioni del... | | Ultimo aggiornamento Martedì 31 Gennaio 2012 18:34 | |  |  |
Ufficialmente sono 85 mila a soffrire di celiachia, ma si calcola siano molti di più le vittime di questa patologia. Solo in Italia potrebbero essere 400 mila, dunque quasi 5 volte in più rispetto a quelli che hanno ricevuto una diagnosi.La ragione di questi dati incerti è senza dubbio la disinformazione sul problema celiachia e sui sintomi che causa. Molti pensano sia una malattia che compare nell’infanzia, non sanno invece che la celiachia può iniziare a dare segno di sé in qualsiasi... | | Ultimo aggiornamento Giovedì 01 Settembre 2011 15:55 | |  |  |
Alla nota fiera alimentare quest’anno un’intera giornata è stata dedicata all’approfondimento sulla malattia celiaca, malattia che interessa una persona su 100 in Europa.Sabato 16 aprile 2011, di fronte al pubblico di CIbus Tour, si è svolto un ciclo di seminari e conferenze di medici ed esperti sul tema della celiachia, con la partecipazione dell’AIC (Associazione Italiana Celiachia).L’obiettivo è quello di informare su una patologia che sta diventando, soprattutto in Italia... | | Ultimo aggiornamento Martedì 06 Settembre 2011 21:48 | | Ci sono degli esami specifici per scoprire la presenza o meno di celiachia. Il primo è una semplice analisi del sangue per verificare la presenza di 3 particolari anticorpi nell’organismo. Se i valori sono elevati molto probabilmente si tratta di celiachia. Per everne la certezza occorre sottoporsi a una biopsia intestinale.Quest’esame è fondamentale per capire la gravità della malattia, visto che la celiachia provoca un’atrofia della mucosa, cioè della sottile pellicola che riveste... | |  |  |
Molino di Ferro ha partecipato quest'anno alla nota fiera inglese Allergy & Gluten Free Show, fiera a cadenza annuale (6 - 8 Maggio 2011), incentrata sul tema delle allergie e intolleranze alimentari, in particolare l'intolleranza al glutine. L'evento, che si è tenuto a Londra, presso la sede Olympia Exhibition Centre, riporta le ultime informazioni sui prodotti e servizi che possono essere utili a chi soffre di allergie alimentari. Molino di Ferro partecipa con i suoi prodotti a base di... | | Ultimo aggiornamento Venerdì 18 Novembre 2011 01:52 | |
|
|